アンジェ web shop　スタッフブログ　〜アンジェのつぶやき〜

アンジェの大西です。

もうすぐ6月ですね。
旬のものを旬に美味しく楽しむが、我が家のモットー！
この季節のお楽しみは…、梅酒作りです(^^)

妊娠の年からお休みしていたので、今年つけるのは3年ぶり！
スーパーにもちょこちょこ青梅は並び始めましたが、いい梅に出会えるタイミングを楽しみにチェックしています。

我が家の最古参は11年ものになりました。
今年は頂きものの焼酎が色々あるので、それで何種類かつけてみようと思っています。

通常、梅酒はホワイトリカー（35度）ですが、焼酎は25度程度なので、じっくり寝かせるというようりは3ヶ月程度で飲むのがむいているようです。
※度数が低いとカビなどのリスクもあるので、早めに飲むほうが安全のようです。

　また酒税法上、20度以上のお酒でしかつけることはできません。

前回は黒霧島でつけたのですが、香りもよく味わい深い梅酒となって、あっという間に飲んでしまいました。

ホワイトリカーだと雑味もなく、純粋な？梅酒を楽しめると思いますが、
本格焼酎や日本酒で、また氷砂糖でなく果糖や黒糖、蜂蜜をブレンドしたりすると、
思いがけない出会いがあったりするのが自分でつける醍醐味です(^^)

なのでうちでは通常よくある4Lタイプの瓶ではなく2〜3Lのものをよく使うのですが、今年はメイソンジャーの950mlタイプでいくつか小分けを作ってみようと計画中。

また今年は梅ジュースもあわせてつけようかと。
友人が子どもと飲むためにつけていたのですが、簡単＆美味しい＆楽しい、といいことづくめ。
つけ方は、青梅＆氷砂糖だけでいいようです。

娘は今何かと台所のお手伝いをしたがるので、瓶に梅を入れるお手伝いとか喜びそうで。

※ママと同じことをしてる風なのが楽しい1歳女児。

大西おすすめのジャーたち。
友人にもてなしても喜ばれるので、やはりそのままテーブルにおいても絵になるものがGOODですよ。

では6月にまた続きをご報告します！

⇒KILNER（キルナー）　ラウンドクリップトップジャー2L
⇒WECK（ウェック）　TulipShape　2.7L
⇒メイソンジャー　レギュラーマウス　32oz　950ml

⇒【特集】梅酒をつくろう

こんにちは、ヤマダです。
今週は暑い日が続きますね。

まだ5月ですが、洋服はすっかり夏仕様。

これ以上の薄着は中々難しいので、
7月、8月、暑さに耐えられるか心配です。

さて、先日
青いボトルのコーヒー屋さんのお話を
少しさせて頂きましたが、

その建物のすぐ隣に、
以前から青山界隈を訪れた際に
よく行くコーヒー屋さんがあります。



那須にあるカフェが、
青山に期間限定でお店を出していて
一度クローズしたのですが、この春に復活しており

こちらも雰囲気の良い素敵なコーヒー屋さんなので、
青いボトルのコーヒー屋さんが混んでいたら、
こちらに立ち寄ってみるのもオススメです。


さて、そんなコーヒーブームの昨今ですが、
こ洒落た街に出かける予定もないし、
並ぶの嫌だし、何気に1杯あたりいいお値段するしと、

わざわざカフェに行くのもなぁ〜
といったご意見もあるかなと思います。

そんな時、お家で
挽きたての1杯を手軽に味わえるといいなという事で登場したのが、
「豆が挽ける全自動コーヒーメーカー」。



メディアでも良く取り上げられていて、
しばらく品切れ状態だったのですが、
先週、アンジェにも再入荷して参りました。

ポチッとボタンを押すと、
豆を挽くところから抽出まで1杯約3分。

豆を挽いている時の良い香りと、
淹れたての美味しいコーヒーを楽しんで頂けます。

アンジェで取り扱っているのは、
ステンレスサーバータイプなので、
ガラスと違い急冷しても破損の恐れが少なく、

これからの季節、
アイスコーヒーなども安心して作って頂けます。


商品到着後にレビューを書いていただけると
届いてスグにお楽しみいただけるよう、
コーヒー豆も添えてお届け致しますので、

ぜひ、お家で至福の1杯を楽しんで頂けるとウレシイです。